L’aglio: lo conosciamo tutti, strofinato sulla bruschetta o nel soffritto del sugo della pasta.ma quanti di voi conoscono le formidabili proprietà medicamentose di queste argentee mezzelune? L’aglio è ricco di oli essenziali, vitamine a, b, c, grassi e amminoacidi. Ma è dell’olio essenziale che oggi ci occuperemo: esso contiene aliina, una sostanza che, una volta che l’aglio viene cotto o tagliato, diventa allicina. L’allicina, a contatto con l’aria si trasforma in disolfuro di allile, un composto con potere antibatterico(attivo specialmente contro i batteri gram positivi e negativi).ai primi sintomi di mal di gola, tosse, raffreddore, pertanto , assumere un po di aglio non può fare che bene!